仕入ご希望の方へ
ただ、自然な味が飲みたくて。
私たちは「自然な味」を大切に各地の素材を活かした
からだに優しい商品づくりを四半世紀に渡って続けて参りました。
「自然な味」とは、収穫時期や収穫場所等により色・味わいが変わることや、
収穫量によって安定供給ができない厳しい現実にも向き合わねばなりません。
この厳しさこそが自然であり魅力的な個性に繋がると私たちは考えます。
自然な味の美味しさ、違いの先の感動をお届け致します。
多様な提案方法
小売店様や飲食店様へのご案内は
もちろん、ギフトセットや
ノベルティ等、様々な提案が可能。
素材・製法のこだわり
濃厚粗搾り製法でまるで食べているかのような食感を実現。
こだわり抜いた自信の素材。
15種類以上の
ラインナップ
順造選シリーズで15種類、Dean&Co.を合わせ、20種類以上の品揃えで
幅広い提案が可能。
多様な提案方法
小売店様・専門店様・ベーカリー様へのご提案
百貨店・スーパーマーケット・こだわりの専門店・ベーカリー・雑貨店など様々なルートでお取り扱い頂いております。
通常の飲料として扱って頂けるだけではなく、「身体に優しい」
「こだわり」「美味健康」など新しい価値を提供させて頂いております。
POPでの商品価値訴求や冷蔵ケースで冷やしての販売などがお客様に好評頂いております。
ホテル様・レストラン様・飲食店様へのご提案
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全国のホテルやレストラン・カフェ・パティスリー等でドリンクメニューや、
カクテルの割材、お菓子の原材料としてご使用頂いております。
果実・野菜の素材を活かした製法を採用し、余計な添加物を使用しておりませ
んので、安心してお召し上がり頂けます。またお料理やデザートの材料として
も使いやすいとご好評頂いております。
未開封製造より常温1年保存、使い切り180mlでロス削減、オペレーションを
改善しつつメニュー単価と品質の向上、こだわりメニューの充実にお役立てく
ださい。
お中元・お歳暮・ギフト店様へのご提案
ギフトセットでの販売も大変ご好評頂いております。
お中元やお歳暮、通年の贈り物ギフトとしてのご採用、その他;プチギフトや
ノベルティとしてもご使用頂いております。
余計な添加物を使用していない果実のこだわり飲料ギフト・国産原料果実のみ
使用のギフト、スムージーのギフト等、多様なラインナップがございます。
価格帯も1000円代・2000円代・3000円代と取り揃えており、様々なシーン
に対応可能です。
素材・製法へのこだわり
自然な味とは
いつも同じ味ではないことが普通であり、
にごりは沈殿するのが自然であり、
自然の香りはきつくなくやわらかい。
・自然な味をできる限り残したい。
・化学添加物、保存料は可能な限り使わない。
・果肉たっぷりコクのあるジュースを作りたい。
同じ果実でも産地やその年の気候によって味が
微妙に変わります。まるでワインのように…。
それこそが「自然な味」。
平均的な味を出そうとはしていません。
ワインのように味わって頂ければと思います。
素材のこだわり
私たちは、素材にこだわります。
それぞれの果実や野菜がどんな特徴を持っているかを知り「ウン！美味い！」と自信をもって
おすすめできる商品だけを取り揃えております。
代表的な商品が「信州産すりおろしりんご汁」
長野県産サンふじりんごを限定使用。
長野県で育つサンふじりんごは、たっぷりと蜜が入ったコクのある甘～い味わい、シャキッとした食感、ジューシーさ溢れる果汁が特徴です。
長野県産サンふじりんごの4つの特徴
①標高が高く寒いため、りんごが糖をたくさん蓄える！
平地に比べて冷涼で、特に冬の寒さは厳しく、りんごが寒さから身を守るために糖を蓄えるため、
甘い果肉になります。
②寒暖差が大きいため、より甘さが増す。
内陸性気候のため、一年の寒暖差と昼夜の寒暖差が大きく、りんごが甘くなります。
③降水量が少ないため、身の詰まった果肉になる。
海から遠く、雲ができにくいため雨が少なく、身の詰まったりんごができます。
④木にならせたまま、成熟させられるため蜜がたっぷり！
長野はりんごが甘くなる12月頃まで、降雪量が少なく、実が完熟するまで待ってから収穫することが
できる。その結果、蜜がたっぷり入ったりんごがたくさんできるという訳です。
製造のこだわり
大量生産などでつくられる果肉を取り除いたクリアなジュースとは正反対の果肉をたっぷり残し、混濁したコクのあるジュースをつくりたい。
この特徴をもつジュースをつくろうとすると、
果実の種類によっては、果汁100％では濃くなり
過ぎて、瓶からジュースが出てこず、ジャムのようになってしまいます。
そこで、果実の特性を熟知した製造に携わる職人さんと共に、素材の味わいが最も活かされる果汁含有率を見極めて商品開発をしております。
素材そのものの味わいを活かせる果汁含有率に
こだわっています。
行きつく先には
「雑」「にごり」
試行錯誤を繰り返し、わかったことは「きれい」「すっきり」なクリアなジュースには深みが感じられず、「雑」「にごり」といった複雑性の中にこそコクや味といった個性があるということ。
それらを再現する製法こそが濃厚粗搾製法です。
例えば「すりおろしりんご汁」の場合、りんごの果皮も芯も丸ごと搾ります。りんごの身の部分も粗く搾ることで飲んだ時の果肉感や複雑性のあるコクがたまらない味わいになっております。
こうした考え方を全商品に採用しており、どの商品も素材の魅力を最大限に活かした製法で製造しております。
15種類以上のラインナップ
四季折々の旬に合わせた果実の提案
様々な野菜・果実飲料を取り揃えておりますので、旬の季節に合わせた商品を
売り場やメニューなどで展開頂くことができます。
季節限定品や数量限定品を発売させて頂くことも御座います。
その時々にしか味わうことができない魅力を存分にお楽しみ下さい。
お客様のニーズに合わせた味の提案
・健康・美容系シリーズ
・野菜系シリーズ
・国産果実シリーズ
・トロピカル系シリーズ
・ミックス系シリーズ
・高知県産クラフトソーダシリーズ
貴社を利用されるお客様のニーズをお伺いし提案をさせて頂きます。
用途に合わせた容量サイズの提案
飲みきりや使い切りサイズの180ml、常用サイズの500ml、ヘビーユーザー様や
業務ルート向けの1000mlと3容量を取り揃えております。